Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Σπάμε με τα χέριαμας σε ένα μπολτη φέτα σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε στο μπολ το κασέρι, το κεφαλοτύρι, το θυμάρι, το μοσχοκάρυδο, το γάλα, το αυγό, τα 60 γρ. βούτυρο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να...