Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το αλάτι, τη βανιλίνη και το βούτυρο. Χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 5-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο και να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ,...