Για τα μπιφτέκια: Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, αφαιρείτε τα σπόρια και τις ψιλοκόβετε. Ζεσταίνετε τοελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνετε. Πλάθετε τα...