Γλυκό κέικ με γεύση μανταρίνι για να μη στερηθείτε τίποτα τις μέρες της νηστείας! Για το κέικ Ρίχνουμε σε ένα μπολ το χυμό μανταρινιού, το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.Προσθέτουμε τη σόδα ανακατεύοντας και μετά ρίχνουμε σταδιακά...