Ξεπαγώστε τη ζύμη Kataifi σε ένα ψυγείο όλη τη νύχτα, βγάζοντας την περίπου 2 ώρες πριν εργαστείτε μαζί της και αφήνοντας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.Χτυπήστε τους ξηρούς καρπούς ξεχωριστά σε ένα μπλεντερ. Κρατήστε 2 κουταλάκια του γλυκού αιγίνης για πασπάλισμα. Σε ένα...