Κολοκυθόπιτα σε κανταΐφι

Κολοκυθόπιτα σε κανταΐφι

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Ξεκινάμε την αλμυρή κολοκυθόπιτα σε φύλλο κανταΐφι, πλένοντας πρώτα τα κολοκύθια. Μετά τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και αλατίζουμε. Τα αφήνουμε να σταθούν και τα στύβουμε καλά.Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι...