: 4 κουταλιές ελαιόλαδο 500 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια 1 πακέτο σφολιάτα 2 πράσα, πλυμένα και χοντρά κομμένα σε φέτες 150 γρ. μανιτάρια κομμένα 250 γρ. κασέρι ή ρεγγάτο τριμμένο Θυμάρι σε φύλλα 15 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλάκι αλεύρι 300 ml γάλα φρεσκοτριμμένο μαύρο...