Προθερμαίνουμε το φούρνο. Θα ψήσουμε το ογκρατένμε λαχανικά στους 180º C. Βουτυρώνουμε οβάλ πυρίμαχο σκεύος.Κόβουμε τα καρότα σε φέτες και τα βάζουμε σε κατσαρόλα. Τα καλύπτουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 10′. Τα στραγγίζουμε.Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές λάδι σε...