Για τη βινεγκρέτ: Βάζουμε 1/4 φλιτζανιού συν 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο και τη ζάχαρη σε ένα μικρό τηγάνι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι το μείγμα να πάρει ένα σκούρο χρώμακαραμέλας και αρχίζει να πήζει. Θα αρχίσουμε να βλέπουμε...