Για την πίτσα Τοποθετούμε τη σφολιάτα σε ελαφρώς βουτυρωμένο χαμηλό ταψί ή ταρτιέρα. Καλύπτουμε την επιφάνεια με χαρτί ψησίματος και γεμίζουμε με φασόλια, για να μη φουσκώσει η ζύμη κατά το ψήσιμο.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰ C μέχρι να αρχίσει να ροδίζει ελαφρώς η...