Για την κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθυθα, καθαρίζουμε καλά την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες και ψιλοκόβουμε τη σάρκα της σε καρέ. Καθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε κι αυτή σε καρέ.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι...