Λαχταριστό σκουμπρί κοκκινιστό με ελιές και μυρωδικά Σ’ ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι ελαφρά το σκόρδο.Προσθέτουμε τη ντομάτα με τις ελιές και στη συνέχεια τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και το δαφνόφυλλο.Αραιώνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10...