Βήμα 1 Αν το χταπόδι είναι φρέσκο, το κλείνετε σε μια πλαστική σακούλα και το βάζετε στην κατάψυξη για ένα βράδυ.Βήμα 2 Την επομένη το βγάζετε και το αφήνετε να ξεπαγώσει μόνο του (όχι στο νερό) και το κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Βήμα 3 Βάζετε το χταπόδι με 2-3 κουταλιές νερό σε...