Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το βιτάμ, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ.Προσθέτουμε και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε και τα τρίμματα του ανθότυρου και ψήνουμε σε ελαφρά βουτυρωμένη- αλευρωμένη φόρμα ή ταψάκι, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180...