50 Κοκκινιστό με τυριά στο φούρνο Τι θα χρειαστούμε…1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας της προτίμησής σας αλλά μπορείτε να κάνετε και συνδυασμό με χοιρινό1/3 φλ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο αν είστε λάτρης ή 1 κ. γλυκού πολτό σκόρδου2 μέτρια καρότα1 κοτσάνι σέλερι2 κ. γλυκού πελτέ...