Κόβετε το πράσο, τη σελινόριζα, το καρότο σε ομοιόμορφα κομμάτια και χοντροκόβετε τα σέσκουλα.Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο να γυαλίσουν, τα φασόλια και όλα τα λαχανικά, εκτός από τα σέσκουλα. Προσθέτετε τη δάφνη, τον...