Βήμα 1 Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά και κοκκινίζετε μέσα τμηματικά τα κομμάτια του κρέατος, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Προς το τέλος, ρίχνετε μέσα το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο για να μαραθούν.Βήμα 2 Στο μεταξύ, αλέθετε τις...