Κόψτε τις μπριζόλες σε 3-4 κομμάτια την καθεμία. Σοτάρετε τα κομμάτια του κρέατος σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο.Αλατοπιπερώστε και γυρίστε τα κομμάτια να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.Σβήστε με το κρασί, προσθέστε τη μουστάρδα, ρίξτε τη ρίγανη και το...