Λιώστε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την άχνη ζάχαρη.Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες, για να σφίξει.Πλάστε τα τρουφάκια και βάλτε τα σε χάρτινες θήκες.Πασπαλίστε τα με την άχνη και διατηρήστε τα στο ψυγείο.