Γλάσο ( Royal icing) Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα ασπράδια, τη ζάχαρη άχνη και το λεμόνι και τα χτυπάμε με το φτερό στην πιο χαμηλή ταχύτητα για 10 λεπτά μέχρι να γίνει μια πυκνή, άσπρη κρέμα. Κρατάμε το ¼ από τη συνολική ποσότητα του royal icing για να το χρησιμοποιήσουμε για...