Λαχταριστό παραδοσιακό πιάτο για το μεσημειρανό σας Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φαρδιές λωρίδες, τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Στρώνουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψάκι και από πάνω τοποθετούμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Από πάνω ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το...