Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και το αφήνουμε να κάψει καλά σε μέτρια ένταση.Μόλις κάψει ρίχνουμε μέσα το σκόρδο, το δεντρολίβανο και τη δάφνη και τα αφήνουμε για 4-5 λεπτά να βγάλουν τα αρώματα τους.Έπειτα προσθέτουμε το γαυρο και ανακατεύουμε ελαφρά, ρίχνουμε το νεράκι και...