Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150ο C στον αέρα.Για το σιρόπι Σε ένα κατσαρολάκιβάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, τις φλούδες του πορτοκαλιού και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση και να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη...