Βράζετε τα ζυμαρικά al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Παράλληλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε πλατύ και βαθύ τηγάνι και σοτάρετε το σύγκλινο ή το μπέικον. Όταν αρχίσει να γίνεται τραγανό το αφαιρείτε από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα και στο ίδιο λάδι ρίχνετε το...