Βήμα 1 Βγάζετε το σπανάκι από τη συσκευασία του, το βάζετε σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένετε με χλιαρό/ζεστό νερό μέχρι να ξεπαγώσει. Το στύβετε καλά με τις παλάμες σας να στραγγίσει και αν είναι σε φύλλα, το ψιλοκόβετε.Βήμα 2 Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αβγό με το κεφαλοτύρι ή...