Ψιλοκόβουμε φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσο, σέλινο, άνηθο. Τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. ( Χρησιμοποίησα και ελαιόλαδο και ηλιέλαιο) Προσθέτουμε το σπανάκι κομμένο σε κομμάτια και το μαρούλι. Θα κατεβάσουν λίγο νερό.Βάζω λίγο αλάτι πιπέρι.Αφού μαλακώσουν αρκετά τα υλικά μας...