Μουσκεύω τα ρεβίθια από το βράδυ με 1 κγλ αλάτι να φουσκώσουν και να είναι πιο ευκολόβραστα την επομένη. Το επόμενο πρωί τα ξεπλένω καλά να φύγει το αλάτι και τα βάζω να πάρουν βράση σε φρέσκο νερό που να τα καλύπτει. Αφού αρχίσουν να βράζουν κατεβάζω θερμοκρασία  κι αφήνω να...