Δουλεύουμε το βούτυρο με το μισό περίπου αλεύρι να γίνουν ψίχουλα.Προσθέτουμε το γιαούρτι, το αυγό μαζί με το ασπράδι και ανακατεύουμε.Βάζουμε το σπορέλαιο, το αλάτι και δουλεύουμε.Ρίχνουμε λίγο αλεύρι, το μπέϊκιν και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι...