Κόβουμε τα πράσα ροδέλες και τα ζεματάμε σε ένα κατσαρολάκι.Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και φτιάχνουμε ένα μείγμα πηχτό.Ζεσταίνουμε σε ένα βαθύ κατσαρολάκι λάδι, παίρνουμε κουταλιά-κουταλιά το μείγμα και ρίχνουμε στο κατσαρολάκι πιέζοντας να γίνει πλακέ.Χαμηλώνουμε τη φωτιά...