Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190° C και λαδώνετε ένα μεγάλο ταψί του φούρνου. Βήμα 2 Αφαιρείτε το μίσχο και κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος. Ύστερα, τις χαράζετε σταυρωτά με μπόλικες χαρακιές και με ένα κουταλάκι τις αδειάζετε, αφήνοντας μόνο ψίχα 1-1 ½...