Ξεκινάμε την αλμυρή μυζηθρόπιτα με σπιτικό φύλλο, ψιχουλιάζοντας πρώτα σε ένα μπολ το αλεύρι με το βούτυρο, όπως κάνουμε στις τάρτες. Όταν το μείγμα θυμίζει βρεγμένη άμμο, προσθέτουμε το γιαούρτι, το αυγό και το αλάτι. Ζυμώνουμε να ενωθούν τα υλικά. Η ζύμη πρέπει να είναι...