Για τον κιμά Προσθέτουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και την αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Προσθέτουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να σοταριστεί καλά μέχρι να αλλάξει χρωμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το καρότο τριμμένο και το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα αφήνουμε να σοταριστουν και...