Ετοιμάζετε το μπριζολίκι: Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να αφαιρέσει τα κόκαλα από το κομμάτι του κρέατος (μπριζολίκι). Προθερμαίνετε το φούρνοστους 200° C. Αλατίζετε και αλείφετε με λάδι ή βούτυρο. Πασπαλίζετε με το αλεύρι και από πάνω ρίχνετε τα πιπέρια. Πιέζετε με την παλάμη...