Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Σκεπάζετε τις φακές με κρύο νερό, τις αφήνετε να κοχλάσουν σε δυνατή φωτιά, τις στραγγίζετε, τις ξεπλένετε με κρύο νερό και τις επιστρέφετε στην κατσαρόλα. Κόβετε σε μικρούς κύβους το καρότο, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, την ντομάτακαι το σκόρδο.Βήμα 2 Ζεσταίνετε 2 κουταλιές...