Μοσχάρι «ντωμπ» (Μοσχάρι με κόκκινο κρασί)

Μοσχάρι «ντωμπ» (Μοσχάρι με κόκκινο κρασί)

Από την ιστοσελίδα
https://www.gastronomos.gr/
Συγγραφέας
γαστονόμος
Τα «ντωμπ» μαγειρεύονται παραδοσιακά σε ρηχά, χοντρά πήλινα σκεύη που λέγονται daubière, αλλά και μια γάστρα από μαντέμι, με καπάκι που εφαρμόζει καλά, θα κάνει μια χαρά τη δουλειά της