Οι τσιγαρίδες είναι από τα αγαπημένα εδέσματα των Χριστουγέννων! Τραγανές εξωτερικά και ζουμερές εσωτερικά αποτελούν τον τέλειο μεζέ για το γιορτινό τραπέζι! Κόβουμε το χοιρινό σε μέγεθος παλάμης και μετά αφαιρούμε το λίπος και τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σ’ ένα...