Μουσκεύετε τις σταφίδες σε λίγο χλιαρό νερό.Αλείφετε τις φέτες του ψωμιού με βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Τις φρυγανίζετε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160ο C. Βράζετε το γάλα. Χτυπάτε τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι....