Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Καθαρίζουμε και φιλετάρουμε τις σαρδέλες χωρίς να τις χωρίσουμε μεταξύ τους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ψιχουλιασμένο ψωμί με το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το σκόρδο, το κεφαλοτύρι, το λάδι, το αλατοπίπερο, τη ρίγανη και το κεφαλοτύρι. Με ένα κουταλάκι μοιράζουμε τη γέμιση στις...