Αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια για όλη την οικογένεια για το μεσημεριανό σας Αφαιρέστε τα κόκαλα από το σολομό και ψιλοκόβετε.Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ζεσταίνετε ελαφρά στο βούτυρο. Αφήστε το να κρυώσει.Στη συνέχεια βράζετε την πατάτα για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει αρκετά...