Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Στην μαγιά βάζουμε την ζάχαρη και τα διαλύουμε σε λίγο χλιαρό νερό.Περίπου στο μισό αλεύρι προσθέτουμε την μαγιά, το νερό, λίγο ακόμα αλεύρι, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.Σιγά σιγά ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη. Όταν είναι έτοιμη βάζουμε λίγο λάδι σε ένα...