Βήμα 1 Βάζετε τη φάβα σε µια κατσαρόλα, προσθέτετε 5 φλ. περίπου νερό για να τη σκεπάσει άνετα και τη βράζετε για ½ περίπου ώρα (λιγότερο ή περισσότερο, ανάλογα µε το είδος) µέχρι να µαλακώσει, χωρίς να την αφήσετε να παραψηθεί και να λιώσει. Τη στραγγίζετε και την αφήνετε στο...