Τοποθετώ στο multi ή το blender το μουσκεμένο ψωμί (αφού το έχω στύψει να φύγουν τα πολλά νερά), το λάδι, τον χυμό λεμονιού (ή το μηλόξυδο), το αλατοπίπερο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Χτυπάω τα υλικά μαζί ωσότου έχω ένα παχύρευστο ομογενοποιημένο μείγμα. Κατόπιν προσθέτω τον...