Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά με το μείγμα μπαχαρικών το αυγό και το κάρυ... Τα ανακατεύουμε και φτιάχνουμε 6 μεγάλα μπιφτέκια... Μην τα πατήσετε πολύ... Και τα βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένα με μια μεμβράνη.Ταυτόχρονα ετοιμάζετε της υπέροχες πατάτες της alsi...Στο τηγάνι βάζετε...