Χτυπάμε στο μίξερ τα φασόλια, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και βάζουμε τόσο λάδι μέχρι να δούμε να φουσκώσει.Μπορούμε να αρωματίσουμε τη μαγιονέζα με σκόρδο, πιπεριά ή άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας.