Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βράζουμε για 45 λεπτά τις φακές στο νερό με το αλάτιμέχρι να μαλακώσουν και τονερό να εξατμιστεί. Τσιγαρίζουμε για πέντε λεπτά το κρεμμύδι και τα καρότα στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.Βράζουμε για 45 λεπτά τις φακές στο νερό με το αλάτιμέχρι να μαλακώσουν και τονερό να εξατμιστεί....