Τσιγαρίζουμε το μάνγκο και το τζίντζερ σε ένα καθαρό wok ή κατσαρόλα μέχρι το νερό να εξατμιστεί πλήρως.Τσιγαρίζουμε το μάνγκο και το τζίντζερ σε ένα καθαρό wok ή κατσαρόλα μέχρι το νερό να εξατμιστεί πλήρως.Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως και το...