Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.Ρίχνουμε σταδιακά και το αλεύρι και ανακατεύουμε.Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και αδειάζουμε μέσα τη ζύμη.Ψήνουμε μέχρι να χρυσίσει για 25 περίπου λεπτά. Σε ένα άλλο μπολ θα φτιάξουμε την πάνω στρώση.Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα...