Πλύντε και κόψτε στα τρία το σπανάκι, αφήστε σε σουρωτήρι να στραγγίξει.Βάλτε σε κατσαρόλα το σπανάκι και αφήστε μέχρι βγάλει τα υγρά του και να απορροφηθεί από τη φωτιά.Σε τηγάνι ρίξτε 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το σκόρδο μετά το κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σε ροδέλες...