Ετοιμάζουμε τον κιμά: Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με τον κιμά μας, μέχρι να πάρει χρώμα (για 5-10 λεπτά)." Σβήνουμε" με το κρασί και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο ντοματάκι, λίγο αλάτι, πιπέρι, το δαφνόφυλλο, λίγη κανέλα και τη...