Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα μοσχαρίσια λουκάνικα σε 3 κομμάτια το κάθε ένα, τα καρότα και το πράσο στην μέση και σε φέτες και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο.Τοποθετείτε μία κατσαρόλα, που μπορεί να μπει και σε φούρνο, σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε...